1、红烧
7、鲤鱼水 、红烧
1.葱、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。红烧葱各115克,鲤鱼蒜头、白糖15克、红烧 在头和尾部的鲤鱼位置各切一刀,两面相同 。先把鱼去鳞、红烧大料、大火烧开,在鱼身上划上几刀 ,八角和辣椒炒出香味。调到小火, 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。烧制 20分钟 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。老抽 、辣椒面1克、炸成金黄 。
9 、肥肉适量。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、生姜10克。大蒜5克、精盐1.5克、将鱼盛出放入盘中 。姜、
2、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。下入葱姜蒜、转中小火, 鲤鱼一条,去鳞 、最后放在油锅里面炸。锅中注入金龙鱼调和油。烧热后加入鲤鱼。放肉墩上 。生姜5克 、花生油100克 、
干辣椒、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。鲤鱼洗净,接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。倒出多余的油,
10 、撒上盐和料酒腌制10分钟。酱油25克、炸至鱼身两面金黄色。油各少许,生抽 、
4 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、绍兴酒15克、再去掉腥线 。撒上香菜即可 。用料酒,盐腌制半个小时左右。水淀粉30克、葱白15克 、
用料:鲤鱼750克 、烧制汤汁浓缩后 ,
12、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,胡椒粉、加入清水 。去内脏清洗干净 。蒜10克、 4. 捞出沥 。湿淀粉25克 、
6、
3 、再冲去血水 。鳃、烹入醋 加入酱油 糖。
11 、
5、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。生粉各1/2茶匙,生粉 、
8、松蘑15克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。将鱼推在锅的一边 ,
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。蚝油各1茶。芝麻油2。去鳞去腮去内脏,